“BEVO LA FOGLIA “ di Gino Primavera e Nunzio Di Paolo, Carsa edizioni “Il libro è nato dalla collaborazione di Nunzio di Paolo, barman, e Gino Primavera, insegnante di Scienza degli alimenti, gastronomo e autore […]
Una giornata per far sorridere i bambini della Casa Famiglia LA ROSA di Spoltore. Il giorno 27 Gennaio 2024, nell’ambito della ricorrenza della giornata della memoria,la Casa Famiglia LA ROSA DI SPOLTORE ha ospitato il Kiwanis […]
Pellegrino Artusi (1820 – 1911) nel suo libro “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” ci parla della fricassea, un modo di cucinare le carni di probabile origine francese, che, dopo cotte e […]
Inzomme, dopo le feste e in attesa di generose maialate per Sant’Antonio vediamo di tenerci calmi e di mangiare con giudizio. Ecco un esempio di menu depurativo a base di erbe: Brodino di cicoria con […]
Domenica 21 Gennaio 2024, nel palazzetto dello sport PalaRigopiano a Pescara, sito nella omonima via, si terrà la partita della seconda giornata di ritorno nell’ambito del campionato nazionale di calcio A 5 femminile tra la […]
Sabato 20 Gennaio 2024 alle ore 17:00 il palcoscenico del Teatro Flaiano di Pescara accenderà i riflettori con lo spettacolo “Danza sotto le stelle…di Natale”, nella sua tredicesima edizione. Gli allievi di tutte le scuole […]
Innanzitutto c’è il brodo, cibo del conforto che nella nostra tradizione rappresenta la consolazione e la gratificazione: tipico è il suo utilizzo nel “consòlo”, il pranzo che i familiari del defunto consumano dopo il funerale, […]
Gli oli agrumati derivano da una antica usanza dei frantoiani che a fine lavorazione, per pulire dai grassi residui i fiscoli, mischiavano una certa quantità di limoni alle olive per le ultime pressature. Ne veniva […]
Ci sono dei cibi che assumono particolare valore se consumati in determinati periodi, e questi giorni tra l’autunno e l’incipiente inverno sono giorni di baccalà! Intendo il merluzzo nordico salato e non l’appellativo “baccalà!” che […]
Abruzzo 150 antiche feste di Maria Concetta Nicolai, edito per Menabò nel 2014, propone un lungo elenco di ben 150 feste di altrettanti paesi abruzzesi. Testo utilissimo e pratico per conoscere feste antiche e ancora vive sul […]
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