LA SALSA GUACAMOLE

30 Giugno 2016 pikit 0

La famosa salsa messicana guacamole è un antichissimo condimento a base di avocado, ormai diffuso in tutto il mondo, la cui ricetta risale addirittura al tempo degli Atzechi.

IL VATE E IL PIACERE DEL CIBO

10 Giugno 2016 pikit 0

Ne Il Piacere, il romanzo con cui Gabriele D’Annunzio inaugura l’epoca del decadentismo ma anche dell’estetismo, il Vate elogia il dessert e la sua presentazione come l’apice della cucina. “Il finale del pranzo era, come sempre in casa […]

RAVIOLI DOLCI ALLA TERAMANA

23 Gennaio 2016 pikit 0

E’ un piatto molto gustoso, della tradizione teramana,che si prepara soprattutto nel periodo di carnevale e che racchiude un perfetto equilibrio tra dolce e salato 

IDEA VEG – Cavolfiori speziati

1 Marzo 2015 pikit 0

Lavate il cavolfi ore e tagliate le cimette come tanti alberelli. Mescolate l’olio con le spezie e poi intingete ogni cimetta in questo condimento. Disponete le cime di cavolfi ore su una teglia rivestita con […]

Plumcake svuotafrigo

19 Febbraio 2015 pikit 0

Mescolate le uova e lo yogurt velocemente con una frusta a mano aggiungendo olio, latte e parmigiano. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate.Salate e pepate.Aggiungete gli altri ingredienti a cubetti.Mescolate lentamente e […]