INGREDIENTI per 6 persone
100 gr. di burro
115 gr. di zucchero
120 gr. di farina
80gr. di latte
50 gr. di cacao
2 uova, 1 bustina di lievito
zucchero a velo
PREPARAZIONE:
Lavorare tuorli e zucchero.
Aggiungere la farina setacciata ed il burro precedentemente fuso
In un’altra scodella montare a neve gli albumi ed unire i due composti.
Sciogliere il cacao nel latte riscaldato in un pentolino. Non appena raffreddato versarlo nel composto.
Incorporare il lievito, lavorare il tutto, versarlo in una teglia precedentemente imburrata e cuocere nel forno a 180° .
Raffreddare e servire con zucchero a velo (o altro ingrediente a piacere: panna, cioccolato ecc…).