1) Bagnate del PANCARRE’ con il latte. Tritate cipolla e MERLUZZO scongelato in un robot, poi mescolate al pancarrè strizzato.
Aggiustate di sale e pepe, unite al tuorlo d’ uovo e due cucchiai di prezzemolo, amalgamate bene.
Formate delle polpette tonde e passatele nel pangrattato.
2) Cuocetele in padella con olio finchè saranno ben rosolate su tutti i lati e servitele con altro prezzemolo.
COTTURA 15 MINUTI