INGREDIENTI per 4 persone
4 fette di pane raffermo – 4 fette di provola – 1 uovo – latte quanto basta – sale quanto basta – olio extra vergine d’oliva quanto basta
Ammorbidire il pane immergendolo nel latte.
In una scodella battere un uovo col sale.
Strizzare leggermente il pane e passarlo nella scodella con l’uovo.
Prendere le fette di pane e farcirle con la provola (eventuali altri ingredienti).
Friggere le fette così farcite nell’olio portato a temperatura in una padella antiaderente.